Äntligen Fredag

Fredag, arbetsveckan slut.  Nu väntar två dagar utan tvång och klocka.  Nu finns tid att njuta. På kvällen något gott att äta.   Till maten ett gott vin.  En njutningsstund vid bordet.  Tända ljus.  Bakgrundsmusik. Balsam för kropp och själ.

Visste du att.....

...det äldsta vinet som påträffats är mer än 3000 år gammalt?

Två flaskor påträffades i en grav i den kinesiska provinsen Hunan år 1980.
Övriga fynd i graven visar att vinet troligen buteljerades ca. 1300 f.Kr.
Det är möjligt att man i framtiden kan finna ännu äldre vin,
troligtvis har människan tillverkat vin i 10 000 år.

Man har i arkeologiska utgrävningar i Kaukasus i nuvarande Georgien
 funnit druvkärnor som tyder på att människor åt druvor redan år 8000 f.kr.
 Och troligtvis är processen för att framställa vin nästan lika gammal.
 Det kan vara så att vinrankan var en av de första grödor som odlades
 när människan blev bofast och jordbrukssamhället började ta form runt denna tid.
 I bibeln skildras hur Noah efter syndafloden planterade den första vingården,
det tidigaste omnämnande av en specifik gröda i bibeln.

De gamla egyptierna var de första som byggde upp en omfattande vinindustri,
men klimat och jordmån i Egypten var inte speciellt lämpligt för detta ändamål,
 utan det var grekerna som förädlade och fulländade processen att framställa vin.
Mycket av det antika Greklands finaste keramik var avsett för att lagra vin
och man införde också ett kärl,
 amfora
med ett standardrymdmått på ungefär 26 liter för förvaring och transport av vin.

 Bland greker och romare uppstod en vinkultur
och man fann att vin som lagrats i ca 15 år smakade som allra bäst.
Man drack vinet utspätt med vatten, både varmt och kallt,
och man förfasade sig över de barbariska gallerna som drack vinet outspätt.

 Men man tvekade inte över att göra sig en god förtjänst,
gallerna var storkonsumenter av denna ädla dryck
och faktum är att en stor del av det vin som producerades på den italienska halvön exporterades till vad som i dag är världens största vinproducerande land,
Frankrike.

I mitt skafferi hittar du kanske något gott att äta.
Hos Vinguiden kan du söka ur Systemets
vinsortiment.

En man till en annan.
Vilket skulle du helst vilja avstå ifrån - vin eller kvinnor?
- Det beror på årgången.

Tack för informationen Visste du att
Sidan uppdaterad 5 okt 2002